Descripción
Aalto PS 2022 Magnum, un vino singular elaborado con la variedad Tempranillo, proviene de la D.O. Ribera del Duero y lleva la firma de la reconocida bodega AALTO. Las uvas seleccionadas para este exclusivo vino tienen su origen en viñedos antiguos, con edades que oscilan entre los 60 y 90 años, ubicados en pagos singulares en La Horra y La Aguilera.
El proyecto AALTO se gestó en febrero de 1999 en la distinguida región vinícola de la Ribera del Duero, España. Mariano García, enólogo destacado por su contribución a Mauro y su paso por la prestigiosa bodega Vega Sicilia, junto a Javier Zaccagnini, tenían como propósito crear un vino que reflejara una personalidad única, con una calidad excepcional y que capturara la esencia de diversos pueblos, fusionándolos al final del proceso de crianza para lograr equilibrio y complejidad.
La recolección de las uvas se realiza manualmente, en cajas de 15 kilos, y pasa por una minuciosa inspección racimo a racimo en la mesa de selección. Después de diversos procesos de elaboración, Aalto PS 2022 fermenta y envejece durante 20 meses en barricas nuevas de roble francés.
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